Kvalitní káva - lahodný mok pro labužníky

Každý z nás si pod pojmem kvalitní káva představí tu svou dobrou kávu. Pro někoho to je třeba Vídeňská káva, espresso, překapávaná káva či Alžírská káva. Všechny tyto konečné produkty mají však jeden základ, kvalitně zpracovaná a pečlivě vybraná kávová zrna druhů Robusta a Arabica, smíchaná v tom správném poměru, který si každý výrobce kávy volí sám.

Kolik výrobců, tolik receptů na to jak vzniká dobrá a kvalitní káva

Na trhu existuje řada výrobců kávy. Illy, Lavazza, Segafredo, Davidoff a dalších nepočítaně. Každý má svůj tajný recept na výrobu té své kvalitní kávy a je potom pouze na nás, kterému z výrobců dáme při přípravě té své dobré kávy přednost. Zmlsané jazýčky labužníků či expertů na dobrou kávu pak trpí, když dostanou to své espresso, capuccino, caffé laté nebo i toho turka z jiné kávy, než kterou jsou zvyklí pravidelně konzumovat. Není to již ta jejich dobrá káva.

Jaké vlastnosti má mít opravdu dobrá káva

Odborníci se shodují, že dobrá káva má být krémová, s hustou několikamilime­trovou pěnou, s příjemným arómatem. Její chuť by měla mít vyváženou kyselost spolu s hořkostí. Tyto vlastnosti se projeví v podstatě hlavně u espressa, mocca či kávy překapávané. Další typy káv, které pijeme, jsou již dochuceny mlékem, alkoholem, cukrem či některým kořením, takže s té klasické chuti již moc nemáme.

Dobrá a kvalitní káva se má pít v klidu a pohodě

Pokud si chceme vychutnat tu svou dobrou kávu, je ideální si zajít do příjemné kavárny, kde na nás čeká kvalitní káva s dobrou a milou obsluhou. Nejlépe je pít kávu s přáteli, v klidu u tohoto nápoje relaxovat a hlavně nepospíchat s její konzumací. Skuteční labužníci si potom svou kávu připraví nejraději doma v klidu z čerstvě namletých kávových zrn. Teprve potom je to opravdu dobrá káva.

Počet komentářů: 2